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Yataï : la street food japonaise : recettes et découvertes
Auteur
Laure Kié
Éditeur
Mango
Date de parution
18 octobre 2024
EAN/ISBN
9782317033292
Format
28 x 22
Nombre de pages
207
Domaines
Livre pratique
La street food japonaise
めちゃくちゃ美味しい !
Yataï ça veut dire « échoppes ambulantes » et par extension « street food » en Japonais.
Embarquez avec Laure Kié pour une balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse !
Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori, Gyoza, Soba, Korokke, Tempura, Karaage, Maki, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Taïyaki, Okonomiyaki, Kushikatsu, Onigiri, Tamago yaki, Curry pan...
Des recettes, des illustrations, des photos, des textes, des adresses, des reportages...
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