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Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours
Auteur
Paul Ariès
Éditeur
Max Milo
Date de parution
25 août 2016
EAN/ISBN
9782315007226
Format
24 x 16
Nombre de pages
445
Domaines
Sciences humaines et sociales
Une histoire des arts de la table et de l'alimentation au fil des millénaires en douze périodes : préhistorienne, égyptienne, grecque, romaine, gauloise, mérovingienne, carolingienne, etc. Le politologue aborde cette histoire sous un angle sociétal et hiérarchique.
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