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Tartes marbrées : 50 recettes colorées et carrément gourmandes
Auteur
Irvin Pastry
Éditeur
La Martinière
Date de parution
14 mars 2025
EAN/ISBN
9791040120667
Format
Nombre de pages
159
Domaines
Livre pratique
Reconnaissables entre mille grâce à leurs pâtes marbrées, un pochage délicat et un visuel léché, les tartes d'Irvin ne sont pas seulement belles et colorées, elles sont aussi délicieuses et gourmandes. Pour quoi allez-vous craquer en premier ? Pour une classique vanille ou pour une originale framboise yuzu ? Une traditionnelle chocolat ou une audacieuse Tatin revisitée ?
En introduction de ses 50 recettes, le jeune pâtissier aux 430 000 abonnés fournit également des conseils précis et précieux à tous les pâtissiers en herbe pour manier l'art de la tarte à la maison.
© Electre