Chargement...
Recettes du boucher
Auteur
Hugo Desnoyer
Éditeur
First Editions
Date de parution
23 octobre 2025
EAN/ISBN
9782412103234
Format
Nombre de pages
286
Domaines
Livre pratique
Et voici réunies les recettes iconiques pour cuisiner la viande selon Hugo Desnoyer, artisan boucher passionné depuis plus de 30 ans ! Amoureux des bêtes et ayant à coeur de défendre l'animal et l'éleveur, il est aussi un grand bon vivant qui mitonne chaque morceau de viande comme si c'était un plat de fête : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, tartare de veau, pot-au-feu ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate.
© Electre