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Recettes du boucher : concentré de recettes
Auteur
Hugo Desnoyer
Éditeur
First Editions
Date de parution
23 octobre 2025
EAN/ISBN
9782412103234
Format
Nombre de pages
296
Domaines
Livre pratique
Artisan boucher passionné, l'auteur propose une compilation de recettes emblématiques pour cuisiner la viande : bavette à l'échalote, côtes de veau à la normande, poulet du dimanche, filet de porc à la moutarde, pot-au-feu, entre autres.
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