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Prunier par Alléno : une grande maison d'avant-garde
Auteur
Yannick Alléno, Patricia Khenouna
Éditeur
Glénat
Date de parution
30 novembre 2023
EAN/ISBN
9782344060216
Format
Nombre de pages
240
Chef du restaurant Prunier à Paris, un établissement Art déco classé au titre des monuments historiques, Yannick Alléno y propose une carte novatrice mettant à l'honneur le caviar et la gastronomie française.
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