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Petit traité de la boulette
Auteur
Pierre-Brice Lebrun
Éditeur
Sureau
Date de parution
16 juin 2009
EAN/ISBN
9782911328459
Format
23 x 15
Nombre de pages
128
Domaines
Livre pratique
Ce traité allie gastronomie et humour pour décrire l'histoire de la boulette en perspective avec l'évolution de l'homme, de la cuisine et du progrès, en étudier tous les aspects et en théoriser le concept. Il offre aussi une centaine de recettes des quatre coins du monde, dont la plus ancienne date de quatre mille ans.
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