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Pâtisserie ! : 233 recettes, 3.500 photos : l'ultime référence
Auteur
Christophe Felder
Éditeur
La Martinière
Date de parution
7 novembre 2019
EAN/ISBN
9782732490540
Format
Nombre de pages
879
Une compilation des meilleures recettes issues des Leçons de pâtisserie de l'ancien chef du Crillon, accompagnées de ses conseils professionnels afin de réaliser tartes, gâteaux, mignardises, décors, viennoiseries, crèmes et autres douceurs. Avec un carnet réunissant la liste des ingrédients pour chaque recette. Edition augmentée de recettes de pâtisseries salées.
© Electre