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Olivier Nasti chasseur
Auteur
Olivier Nasti
Éditeur
Glénat
Date de parution
20 novembre 2024
EAN/ISBN
9782344064306
Format
33 x 25
Nombre de pages
288
Domaines
Art
Le chef Olivier Nasti affirme sa passion de la cuisine du gibier, tout en défendant une chasse raisonnable et responsable fondée sur la dégustation ainsi que sur la mise en place d'un écosystème vertueux. Il dévoile son amour de la nature, sa connaissance des animaux, et décrit les modes de conservation, de découpe et de cuisson de la viande.
© Electre