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Oh faon ! : pâtisserie de quartier : 50 recettes aux accents marseillais
Auteur
Jérôme Raffaelli, Kévin Yau
Éditeur
La Martinière
Date de parution
9 janvier 2026
EAN/ISBN
9791040123033
Format
Nombre de pages
191
Domaines
Livre pratique
Cinquante recettes de pâtisseries végétales inspirées par la ville de Marseille et le terroir méditerranéen. A partir de produits de saison, les pâtissiers J. Raffaelli et K. Yau élaborent des créations aux noms évocateurs telles que framboisette, sarrazinzin, poire soleil, lucky loukoum, balade en garrigue ou Monte bianco.
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