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Ma petite boulangerie japonaise : sando, brioche, cheesecake
Auteur
Takumi (Paris ; pâtisserie)
Éditeur
Solar
Date de parution
17 octobre 2024
EAN/ISBN
9782263188831
Format
27 x 22
Nombre de pages
190
Domaines
Livre pratique
Ma petite boulangerie japonaise
Pain de mie shokupan, brioche, sando, cheesecake, cheese-tart, cream-puff... découvrez tout l'éventail des douceurs japonaises proposées par Takumi. Du cheesecake aérien au dorayaki en passant par l'irrésistible brioche, 80 recettes de pains, viennoiseries et pâtisseries s'allient à des produits d'exception (vanille, yuzu, matcha, sésame noir, cacao, framboise...), afin de se décliner sur une palette de saveurs.
Choisissez votre création puis votre parfum préféré et découvrez les trésors insoupçonnés et le raffinement de la boulangerie japonaise.
© Electre