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Les herbes aromatiques : 33 plantes savoureuses et bienfaisantes
Auteur
Pauline de Voghel
Éditeur
Ulmer
Date de parution
27 février 2025
EAN/ISBN
9782379223761
Format
Nombre de pages
123
Domaines
Livre pratique
Ail des ours, ciboulette, hysope, livèche, mélilot, thym... De la graine à l'assiette, Pauline de Voghel nous accompagne pour cultiver, multiplier, récolter, cuisiner et conserver 33 herbes aromatiques des plus classiques aux plus originales. En s'inspirant du jardin de simples, elle présente les vertus médicinales et savoureuses de ces plantes. Elle propose 20 délicieuses recettes : cresson lactofermenté, limonade au lierre terrestre, beurre de ciboulette et de sauge, sablés à la sarriette, clafoutis au mélilot. Une palette de saveurs, parfums et bienfaits.
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