TITRES

Le manuel du bartender : techniques, recettes pour maîtriser l'art du cocktail

Auteur

Johann Bouard

Éditeur

Marabout

Date de parution

22 octobre 2025

EAN/ISBN

9782501193191

Format

Nombre de pages

367

Domaines

Livre pratique

PRÉSENTATION

Maîtriser les grands classiques et découvrir les nouvelles tendances du cocktail

Johann Bouard, pionnier du cocktail en France et créateur de cocktails pour les grands palaces du monde, ouvre les portes de son labo pour vous aider à créer chez vous des cocktails dignes d'un véritable bartender.

Vous trouverez dans ce livre :

Quel matériel choisir ?
Plus de 80 recettes de sirops et glaçons aromatisés
Des techniques simples pour créer des effets graphiques qui font la différence
120 recettes de cocktails détaillées pas à pas avec tous les conseils de Johann pour les réussir

Historic

TITRES

PRÉSENTATION