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L'art du cocktail : par le barman légendaire du Ritz
Auteur
Frank Meier
Éditeur
Albin Michel
Date de parution
24 avril 2024
EAN/ISBN
9782226492272
Format
21 x 14
Nombre de pages
173
Domaines
Livre pratique
« Être barman c'est être chimiste et psychologue »
Imaginé par le légendaire Frank Meier, qui officia derrière le bar du Ritz de 1921 à 1947, ce guide, publié pour la première fois en langue française, est une référence. Véritable bible de la mixologie, il révèle les secrets de fabrication de plus de 420 cocktails, dont les créations de Meier lui-même, qu'il servait à Roosevelt, Hemingway ou Cole Porter. C'est aussi un délicieux manuel de savoir-vivre, prodiguant conseils pour les morsures de serpent ou pour les paris hippiques... Indispensable !
Avec plus de 100 illustrations inédites de delius.
© Electre