TITRES

Krispy : 50 recettes terriblement croustillantes

Auteur

Valéry Drouet

Éditeur

La Martinière

Date de parution

27 février 2026

EAN/ISBN

9791040124023

Format

Nombre de pages

155

Place à l'une des sensations culinaires les plus universelles : le croustillant, le vrai, celui qui rend hommage à l'art de dorer et de frire.

Si tu n'as pas peur de l'huile et du bonheur, voici la marche à suivre pour devenir un maître Krispy :

Choisis ta panure : chapelure classique ou panko, corn flakes ou feuille de brick ? Le merveilleux monde des textures s'ouvre à toi.
Compose ton équipe : team légumes, viandes ou poissons ? Pork belly ou poulet frit, croquettes de riz au lait, galets de cheddar, crevettes en kadaïf ou poivrons panés ?
Choisis ta sauce : classique ketchup ou barbecue, audacieuse spicy ou douce miel/soja ?

50 recettes salées et sucrées, krispy comme jamais !