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En cuisine avec Pierre Gagnaire
Auteur
Pierre Gagnaire
Éditeur
Denoël
Date de parution
29 octobre 2025
EAN/ISBN
9782207185476
Format
Nombre de pages
200
Domaines
Livre pratique
Dix leçons culinaires articulées autour de grands thèmes tels que les fondamentaux de la cuisine, la créativité et les recettes emblématiques. A travers celles-ci, le chef étoilé dévoile ses secrets et explique comment réinterpréter les classiques, composer un menu, insuffler l'émotion, entre autres.
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