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Des racines et des gènes : une histoire mondiale de l'agriculture : coffret
Auteur
Denis Lefèvre
Éditeur
Rue de l'échiquier
Date de parution
6 février 2020
EAN/ISBN
9782374251080
Format
Nombre de pages
566, 584
Coffret réunissant les deux tomes de cette histoire de l'agriculture depuis les premiers villages natoufiens près du Jourdain jusqu'aux laboratoires de plantes transgéniques Monsanto aux Etats-Unis. Les personnalités marquantes de ce secteur à travers les siècles sont évoquées ainsi que les problématiques sociétales, telles que le réchauffement climatique et l'appauvrissent de la biodiversité.
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