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Burgerialiste : burger culture & recettes
Auteur
Victor Garnier
Éditeur
First Editions
Date de parution
10 octobre 2024
EAN/ISBN
9782412089835
Format
28 x 21
Nombre de pages
399
Domaines
Livre pratique
Burgerculture burgerologie grands classiques burgers de fast-food burgers gourmets pépites smashburgers sides
Fondateur des restaurants Blend, Victor Garnier Astorino est photographe, consultant et spécialiste du burger.
Pour ce livre, il a parcouru les États-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales. Entre road trip gourmand, documentaire, fiches recettes et récit d'anecdotes personnelles, ce livre nous embarque au fin fond de cette culture populaire et gastronomique, et d'une obsession de son auteur qui deviendra vite la nôtre...
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