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Brasileiro : mémoire, histoires et recettes du Brésil
Auteur
Celso de Freitas Andrade
Éditeur
Solar
Date de parution
13 novembre 2025
EAN/ISBN
9782263190155
Format
Nombre de pages
304
Domaines
Livre pratique
Le chef du restaurant parisien Gabriela livre 150 recettes représentatives de tout le Brésil ainsi que des anecdotes sur les lieux, les plats et les ingrédients emblématiques : le gombo, le fruit de la passion, la cachaça mais aussi les adinkra, le véganisme ou encore la cuisine bahianaise.
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